芫荽和香菜的区别(芫荽和香菜的区别芫芪)

芫荽就是香菜芫荽和香菜的区别，香菜就是芫荽没啥区别芫荽和香菜的区别，就像一个人有两个名字，叫法不同而已香菜，奶奶叫它芫荽，我也跟着叫芫荽小时候不知为何那么讨厌芫荽，觉得芫荽那浓浓的与众不同的怪味道是那样折磨人，刺鼻难闻天生我与。

1 芫荽和香菜的区别 芫荽就是香菜香菜又名芫荽胡荽香荽，是常见的绿色蔬菜，叶小茎细，具有特殊的芳香，还含有胡萝卜素维生素C维生素B1及钙铁磷钾等矿物质，添放到菜肴当中，还可以去腥膻和提味。

香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在齐民要术中已有栽培技术和腌制方法的记载香菜营养成分 香菜芫荽营养丰富，内含维生素C。

芫荽就是香菜，只是全国各地对它的称呼不同，芫荽是别名，香菜是它的本名，湖南人可以把湖南本帮菜说成香菜湘菜是全国八大菜系之一。

芫荽和香菜没有区别，这是同一种东西，只是在不同地区的叫法不同而已，别名还包括盐荽胡荽香荽延荽盐须子刺芹香薷密花香薷等香菜是很常见的，并且对于生长环境要求低，长势快，而且味道也很特别，多用于。

大芫荽和香菜的区别 1大芫荽与香菜是芫荽家族的不同的成员，这两种植物的叶子虽然都是绿色，但它们的叶片形状有极大不同，前者的叶片细长，茎比较短，而且者的叶片则多为不规则的圆形，表面有细小的花纹，而且周边还有些锯齿状存在 2。

香菜和小芹菜的不同食用价值不同生长条件不同营养价值不同1食用价值不同 香菜芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以。

区别如下老香菜比较老，食用不脆，反而很难嚼老香菜的叶子变得枯萎，新香菜的叶子绿而且有弹性香菜，原名芫荽，别名香荽胡荽，拉丁文名Coriandrum sativum L 伞形科芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本。

一两者的营养功效不同1香菜又叫做芫荽的营养功效香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻增味道的独特功效香菜提取液。

香菜是芫荽，同一物种不同别称芫荽，别名胡荽香菜香荽为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L的全草，伞形花笠，芫荽属，一二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤。

是芫荽，别名胡荽香菜香荽为双子叶植物纲伞形目伞形科一二年生草本植物，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，多用于做凉拌菜佐料，或烫料面类菜中提味1芫荽，别名胡荽香菜香荽为双子叶。

1植株高低不同大叶香菜植株高，小叶香菜植株较矮，2叶片大小不同大叶香菜叶片大，小叶香菜叶片小，3叶片缺刻不同大叶香菜缺刻少而浅，小叶香菜缺刻深，4香味不同大叶香菜香味淡，小叶香菜香味浓，5大叶。

芫荽的叫法最正规胡荽，通称芫荽yansui，又称园荽，还有叫香菜的在各处称谓不同最正常不过，芫荽也是如此没想到的是，“芫荽”和“香菜”的叫法竟然还起芫荽和香菜的区别了争议，有人以为前者系学名，而后者为通称，这种说法对不。

形状与味道作用都不相同香草香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇美化环境净化空气美化居室，还广泛用于美容沐浴饮食及医疗代表植物有薰衣草迷迭香百里香藿香等香菜又叫芫荽。

香菜和茴香的区别如下第一香菜和茴香的用法不同香菜和茴香都是具有独特香味的一种蔬菜，但是香菜一般会用来制作凉拌菜使用，算是提味的食材，可以生吃，偶尔也会下火锅茴香一般只是一种调料，主要是用来调味的，在。

芫荽和香菜，香菜是我们平常所说的方言，芫荽是香菜的学名，书面称呼，又叫胡荽，但是有个别地区的方言也叫芫荽，比如河南。