苏波汤_苏波汤的家常做法视频

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俄罗斯的特色汤品

所有苏波汤的罗宋汤都是以甜菜汤为底苏波汤，然后可以加入别的蔬菜苏波汤，成分也是因地而异苏波汤，正宗的罗宋汤是指俄罗斯的红菜汤，红菜头唱主角，牛肉一声不响地帮衬着，汤色也是呈现出晚霞红。

罗宋汤 борщ苏波汤：俄国最具代表性的传统汤品。推荐淋上酸奶油一起享用，更能尝出罗宋汤的美味精髓。

罗宋汤虽然发源于乌克兰，但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料，再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成，色泽通红，所以又称红菜汤。

红菜汤是俄罗斯的“罗宋汤”，是俄罗斯人几乎每天必喝的汤。红菜汤的基础是肉汤，加入甜菜(即红菜头)、番茄、圆白菜、胡萝卜、土豆、洋葱等熬制，热爱肉食的俄罗斯人还常在汤内加入牛肉一同熬煮。

俄罗斯特色美食 (1)粥 俄罗斯传统早餐之一，甜咸皆宜。在俄罗斯，煮粥可以用三种类型的谷物：液体浆料往往用粥汤代替，有粘性，还有比如燕麦片。还有就是用小米，燕麦，荞麦，大麦，黑麦。

罗宋汤是什么

1、罗宋汤是发源于乌克兰苏波汤的一种浓菜汤苏波汤，大多以甜菜为主料，添加马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，呈紫红色。有一些地方的罗宋汤以番茄为主料，以甜菜为辅料。也有不加甜菜，但添加番茄酱的橙色罗宋汤或绿色罗宋汤。

2、俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。

3、罗宋汤是从俄式的红菜汤演变而来的。罗宋汤是从俄式的红菜汤演变而来的。俄国人辗转流落到苏波汤了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的，这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来。

苏波汤是哪里的特产

苏波汤（俄语苏波意为汤），由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富。

嫩江县美食有俄式扒鸡、炖大马哈鱼、拌生鱼、炖酸菜、炸泥鳅、茄汁草鱼片、矿泉蛋、苏波汤、速冻土豆、马肉干等。俄式扒鸡：特色美食，酸香微辣、味道鲜美。炖大马哈鱼：特产鱼类，肉质鲜嫩、醇香厚重。

苏波汤：（俄语“苏波”意为“汤”），由新鲜的白菜，土豆，西红柿，香苏叶制成，并与牛肉或牛肉骨头一起煮沸。它既美味又营养。水晶肚：这是黑龙江的特产。水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制。

罗宋汤用哪些材料?

1、罗宋汤苏波汤的材料有：牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱等。罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料苏波汤，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮苏波汤，因此呈紫红色。

2、罗宋汤的做法和材料如下：食材：牛肉、番茄、土豆、卷心菜、芹菜、胡萝卜、红肠。调料：蒜、盐、胡椒粉、食用油、黄油、月桂叶、白糖、伏特加。牛肉切成1立方厘米左右的小块苏波汤，取一半的胡萝卜和白洋葱切成大块。

3、罗宋汤原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

4、罗宋汤的做法如下：准备好所需要用到的材料：牛肉、番茄、胡萝卜、包心菜、洋葱、黄油、盐、柠檬汁、白糖、生姜片、红酒、胡椒粉、番茄酱。牛肉洗净切成块，将牛肉在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

5、材料有：卷心菜、胡萝、土豆、西红柿、洋葱、西芹、牛肉、香肠（最好是红肠）。调料：听装番茄酱、番茄沙司、胡椒粉、奶油100克、面粉、油、盐、糖适量备用。

6、罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。

罗宋汤的由来为什么叫这个名字

1、罗宋汤的名字是由俄罗斯的英文名翻译而来的。这道汤在过去是人们因为物质条件的匮乏苏波汤，而为了生存制作出来的一道汤。由于很多家庭缺少食物苏波汤，因此只能将剩菜剩汤扔到锅里，其实就是大杂烩。

2、“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译（罗宋即Russian，源自早年上海的洋泾浜英语，发音：[lùsó？]），Russian Borscht（Borshch）是另一常用的名称。罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。

3、俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。

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