宫爆肉_宫爆肉丁的家常做法

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宫爆鸡肉的做法是?

鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜 切丁备用，花生米焯水到表面起皱，晾凉后剥皮备用。葱一小段，蒜一瓣，姜两片切好，鸡胸肉放一点点盐，料酒，适量淀粉抓几下腌一个小时左右，时间少点也无所谓。

大葱1小段，生姜一块，酱油5g，料酒20g，醋10g， 水淀粉5g，盐2g，花生油10g， 干辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少许。鸡胸肉提前泡水，洗净去除血水。将鸡胸肉切成约一寸的大小。

将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟，再用水淀粉拌匀。将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。

做法步骤 鸡胸肉切小块，应该再小点，放料酒，胡椒粉腌制20分钟。凉锅凉油炒花生米。胡萝卜黄瓜切丁。准备料汁：料酒、醋、盐、糖、胡椒粉、盐、淀粉勾兑。准备葱花、八角、花椒、蒜瓣、姜。

鸡腿、花生米、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、糖、醋、淀粉、盐 做法步骤 鸡腿去骨。宫保鸡丁！最正宗最讲究的做法！的做法 带皮切丁，用生抽、料酒和淀粉码味。花生米小火少油炸至金黄。

宫爆肉做法窍门

1、做法 先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。

2、宫保鸡丁的做法 首先呢，准备好食材，鸡肉，黄瓜，胡萝卜，花椒，料酒，花生，从姜蒜等其他食材。

3、备好花生米，猪梅花肉洗净，猪梅花肉，肉质鲜美可口，久煮不老。买的时候可以问摊主，也可以用猪夹心肉代替。把梅花肉切成丁后加入1汤匙黄酒，1汤匙生粉和1汤匙生抽用手抓匀后腌制半小时。

玉溪老家常宫爆肉做法。

1、材料：猪肉，切成丁葱姜蒜，切末干辣椒，剪成段豆瓣酱、酱油、糖、醋、料酒，适量花生、葱花，作为装饰做法：热锅冷油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆炒出香味。

2、宫爆肉丁的家常做法：主料：猪肉150克，尖椒1个，黄瓜1根，玉米1棒，枸杞20粒。辅料：豉油50克，白糖3勺，醋1勺，淀粉1勺，大葱1根。瘦肉最好用里脊，切丁。瘦肉用水焯一下，水开几下就捞出，肉才能比较嫩。

3、宫爆肉丁的做法和步骤：需要材料：猪肉、花生仁、鸡蛋、红尖椒、花椒、蒜、玉米淀粉、莴笋、姜、食盐、酱油、料酒、辣椒粉、猪油（板油）、白砂糖。将肉切成1．2厘米方丁。

4、主料：猪瘦肉150克。配料：花生米150克。调料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。

宫爆肉丁的家常做法

1、肉切丁，葱剖开，切成0.8厘米的段。姜切成长、宽均为0.8厘米，厚约0.1厘米的片。蒜顺其长切成片。莴笋切丁备用。

2、宫爆肉丁的家常做法如下：主料：精瘦肉（夹子肉或者里脊肉）均可。辅料：黄葱、辣椒节、花生米、盐、鸡精、淀粉、料酒、白糖、酱油、醋等。将瘦肉切成1厘米见方的丁，加入盐、豆粉码匀备用。

3、宫爆肉丁的做法和步骤：需要材料：猪肉、花生仁、鸡蛋、红尖椒、花椒、蒜、玉米淀粉、莴笋、姜、食盐、酱油、料酒、辣椒粉、猪油（板油）、白砂糖。将肉切成1．2厘米方丁。

4、宫保肉丁(家庭版)的做法 准备材料：鸡胸肉或者猪肉切成小丁，胡萝卜，黄瓜切成小丁。葱姜蒜干辣椒备好。请点击输入图片描述 鸡肉(猪肉)放入碗中，加入一勺料酒，淀粉抓匀腌制一会。15分钟左右就好。

5、川味宫保肉丁和鸡丁做法一样，突出麻辣鲜香。

6、这道菜要想做的好吃，关键是在调料汁，酸甜适度，加上豆瓣酱的麻辣鲜香，吃起来才更有味道，一起来看看具体做法吧。

宫爆肉的家常做法大全

1、宫爆肉丁的家常做法：主料：猪肉150克，尖椒1个，黄瓜1根，玉米1棒，枸杞20粒。辅料：豉油50克，白糖3勺，醋1勺，淀粉1勺，大葱1根。瘦肉最好用里脊，切丁。瘦肉用水焯一下，水开几下就捞出，肉才能比较嫩。

2、宫爆鸡肉的做法：备料鸡脯肉，蒜头，辣椒，花椒，花生。花生冷油下锅，焯至脆香再出锅控油备用。鸡肉用生粉，细盐，胡椒粉及蒜蓉微抓好入味。将腌制好的鸡肉下锅，爆至酥香出锅控油备用。

3、将肉切成片，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。

4、宫爆肉丁的家常做法如下：主料：莴笋100g、肉适量。调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、柿子椒适量、元贞糖适量、鸡蛋适量。

5、做法⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。 ⑵葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。

6、宫爆肉丁的做法和步骤：需要材料：猪肉、花生仁、鸡蛋、红尖椒、花椒、蒜、玉米淀粉、莴笋、姜、食盐、酱油、料酒、辣椒粉、猪油（板油）、白砂糖。将肉切成1．2厘米方丁。

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